Ichiryu

Ichiryu에서 먼저 눈여겨볼 메뉴는 후기에도 자주 등장하는 우설살과 갈비다. 양념 우설살과 갈비를 골라 부위별 맛을 비교해 보는 것이 이곳다운 야키니쿠를 즐기는 방법일 듯하다. 메뉴에는 안창살이 2,250엔, 두툼한 안창살이 3,450엔으로 올라 있다. 두툼한 안창살을 특히 마음에 들어 했다는 리뷰도 있다.

호르몬이나 부위별 차이를 맛보고 싶다면 미노, 레버, 하츠, 구운 천엽, 기아라 같은 메뉴도 선택할 수 있다. 한 방문객은 상미노와 레버, 기아라, 천엽회를 꼽으며 잡내가 없었던 점과 부위마다 다른 식감을 인상 깊게 느꼈다고 했다. 구이 사이에는 천엽회를 곁들여도 좋다. 메뉴 가격은 1,080엔으로, 굽지 않고 먹는 메뉴를 중간에 더할 수 있다.

갈비는 일반 갈비가 1,750엔, 상갈비가 2,950엔, 특상갈비가 3,600엔으로 단계가 나뉘어 있어 취향과 예산에 맞춰 고르기 편하다. 깻잎 상추나 상추를 곁들여 고기를 싸 먹는 방법도 있다. 맥주와 사케, 생막걸리도 준비되어 있으며, 여럿이 저녁을 먹을 때는 예약을 권한다.